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  • 于大厨:一转眼一年过去了

    今年的今天,在店里忙忙碌碌中渡过,想想去年的今天,还在社区团购的仓库送货交货,一年过去了,社区团购不再是风口,而我也踏入了餐饮外卖的行列。 从去年七月份开始干外卖,一年的时间...

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    于大厨:不一样的春节不一样的年

    小年 从小年开始算是进入了春节的节奏,不断的忙碌,关键的是要捋出头绪,要调整好,不单单是为了春节期间营业,更重要的是尽快的进入工作的节奏,如果不趁春节这段时间调整好,过完年,...

  • 于大厨:一切都是最好的安排

    如果说自己是幸运的人,不如说自己是努力的人,或许是自己的努力感动到了老天,安排人来帮我。 就在自己摔下来,腰有点扭伤,搬拿重东西干不了的时候,心里真的有点慌了,不知所措,临近...

  • 于大厨:致摔倒的自己

    当自己从凳子上摔下来的那一刻,我终于明白,做什么事情都要小心再小心,马虎大意不得! 幸亏是冬天,衣服穿的多,没有什么大碍,但摔的也是浑身疼,胳膊,腰,腿都疼,但是疼也要把活干...

  • 007/7902——于大厨

    第7期班训营第三次作业 列出一个自己认带班过程中,最为棘手的问题,并写出自己思考的过程和解决方案 【最棘手的问题】最棘手的问题莫过于战友的不理不睬,或许是因为工作原因或许因为...

  • 于大厨:加入007这三年半

    于大厨: 坐标:济南,105班7902,践行1363天,作业404篇 加入007,践行3年多,曾协助筹办山东济南站线下活动,因为工作原因,曾中断践行半年左右,也曾多次日更三个...

  • 于大厨:2021年我都干了些啥?

    不断的总结才能不断的提高,在过去的一年里,也不知道自己忙了些什么,就这么过了一年,回头想想,还有很多值得回忆的东西! 在过去的一年里,最重要的选择就是离职了,最看好的项目是社...

  • 拆书稿——张幼仪

    第一次听拆书稿,以前都是写的一些工作生活的随笔,没有逻辑性,拆书稿逻辑性比较强。 以前还真不知道张幼仪是谁,只知道徐志摩的那句经典语录,通过张幼仪一生的坎坷路程,想想我们自己...

  • 心态崩了

    比起没有单,辛苦一点算什么! 做外卖,核心就两点,一是菜品口味要保证,因为这是魂,二是经营,这与堂食店还不一样,所有的问题都需要解决,都能解决! 昨晚两点多睡的,今天凌晨4年...

  • 名字

    美了么·湘湘就美(湘菜) 美了么·湘土人情(湘菜) 美了么·辣辣得(辣椒炒肉) 湘里香亲 湘当BT 老湘好 湘里湘亲 湘里人家 湘满园 湘里相亲 湘格里拉 潇湘风情 湘阁里辣

  • 开始正常工作

    今天是元旦过后第一天上班,没有想象中的爆单,肯定是有问题,看了看后台,有很多优惠活动都到期了,膨胀神券也没有了! 重新调整了一下后台,其实做线上比做线下更难,都是细节,哪一个...

  • 节后开始上班了

    今天是元旦过后第一天上班,没有想象中的爆单,肯定是有问题,看了看后台,有很多优惠活动都到期了,膨胀神券也没有了! 重新调整了一下后台,其实做线上比做线下更难,都是细节,哪一个...

  • 我与纵火者擦肩而过

    晚上忙完,不对,是凌晨二点半回家,路过王官庄,看见汽车着火了,消防,110都在,停下拍了视频,被警察盘问,干什么的,从哪里来,去哪里,有没有看见可疑人员,把我弄蒙了,就走了,...

  • 于大厨的12月份工作总结

    2021年的最后一个月,没有太多的惊艳,没有太多的亮点,唯有念念不忘的零碎琐事! 想起啥写啥吧! 冬至吃饺子 冬至肯定是一个绕不过的时间,冬至吃饺子是老人们留下来习俗,以前与...

  • 元旦

    触景生情,忍不住又来华联店看看曾经的老同事,当我转身离开的那一刻,我哭了,这是我来恒益生做的第一个店,也是最成功的一个店,也是泉城大包的里程碑,从社区进入商圈的转变,而这一切...

  • 2021再见2022我来了!

    今天是2021年的最后一天,也是传说中的跨年,在2021年的最后一天,也算完美收官!昨晚等于一夜没睡,营业到三点多,五点就被骑手小哥打电话叫起来了,来单了! 最近一直在摸索m...

  • 赤裸裸的敲诈

    每个外卖商家或者说是餐饮商家都可能遇到的情况,每个人的处理方式都不同,我用我的方式来处理了!堪称教科书级别的处理方式! 遇到问题您的出发点是息事宁人,别给差评,我的出发点是当...

  • 关于外卖的逆向思维

    不知道用这个词合适不合适,我理解的逆向思维就是不按常理出牌,特立独行,走出一条不同的路! 大家常规理解的早餐吃什么?包子,油条,豆浆,豆腐脑,粥,煎饼果子,肉夹馍这几乎就是早...

个人介绍
于大厨,20年厨师,餐饮从业者,用文字写出自己的成长历程!