食趣菜菜屋

提到川菜，给人的第一印象就是麻辣。川菜不等于麻辣，但是川菜又离不开麻辣。如果川菜没有了麻辣，那也就失去了川菜最富有特色、最具风味的味型。一样的辣椒，在川渝人的手里就能玩出不同...