酒公子

intro 5月14日，微醺主义参加了一场很特别的葡萄酒品鉴活动。格鲁吉亚Mukado酒庄庄主带来了七款酒庄作品，其中两款由已经被列为人类非物质文化遗产的qvevri传统陶罐...

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格鲁吉亚人始终以自己祖先的智慧为荣。Qvevri陶罐酒的酿制在格鲁吉亚经过了至少7000多年的适应、积累以及后来的对外传播，是本国无可置疑的文化名片。每一个格鲁吉亚人都深信，...

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没有人不爱香槟酒中的气泡，但你了解这些气泡从何而来吗？ 气泡可谓是香槟酒的关键和灵魂所在，有人说气泡越细腻，香槟酒的品质则越高，这一说法未免过于武断；但不可否认，香槟酒中的气...

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说到过年这个概念，在麦兜的脑海里，满脑子的是马尔代夫，有椰林树影，水清沙幼。有吃不完的鱼丸粗面，还有太多太多麦太为他编织的那一个个美好的世界。 麦兜最终也是没有马尔代夫，我也...

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我一直觉得，人，生来就是一个肉食主义者。我们从小对肉的渴望，在传统农历新年中可以得到充分的体现，鸡鸭鱼肉可以轮流担当着每日餐桌的主角。难怪也会出现一个非常神奇的现象，节后减肥...

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INTRO这期【轻学术】，我们为您介绍希腊产区以及那里的葡萄酒。这个版块的所有内容均来自Jancis Robinson的专著《杰西斯葡萄酒大典》中的第四部分[葡萄酒世界]，翻...

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年也过了，假期也过了，大部分人又回归到了日常的生活里。每天朝九晚五或者各种出差应酬，生活恢复了正常。 姆们主编王博士让我写几句新年祝语给大家，我真的不想写那些吉利话儿，我估计...

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为了摆脱抑郁症的折磨，英国作家Robert Penn带着家人搬到了南威尔士州黑山山林中居住。在这里，他重新认识了森林和自然，也重新认识了在欧洲和美洲被广泛使用的梣木。为了真正...

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一瓶葡萄酒反映了一处风土、一个地区，是它所在的土壤的出产。有些地方能够为葡萄的生长提供更好的条件，一直以来被认为更适合葡萄的生长。不过，近年来出现了一种新的潮流——在非常规地...

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2017年在几个小时之前正式结束了。一贯不爱写总结的我应酒公子要求，写一下我对2017年中国葡萄酒市场的一点个人的观察。至于我们已经进入的2018年，我不好有什么展望，只是写...

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丰富带来的困惑 现在中国的葡萄酒市场可以说是让消费者眼花缭乱。我记得当年刚刚接触葡萄酒的时候，很羡慕在英国的朋友，因为那里有着全世界最丰富的葡萄酒市场。如今的中国虽然还不能和...

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根据外媒zmescience 的报道，《英国医学杂志·公开》期刊最新一期刊载的一篇论文显示，饮用不同种类的酒会激发不同的情绪，比如葡萄酒和啤酒可能让人放松，烈酒可能让人易怒。...

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腾塔堡(Château Tanunda)始建于1890年，是澳大利亚最大的城堡式酒庄建筑，也是澳大利亚唯一获欧盟认可的酒堡(Château)，1994年成为澳大利亚国家保护历...

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这期【轻学术】，我们为您介绍勃艮第金丘产区以及那里的葡萄酒。这个版块的所有内容均来自Jancis Robinson的专著《杰西斯葡萄酒大典》中的第四部分[葡萄酒世界]，翻译是...

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“大咖尬聊”，究竟聊些什么有趣的事情？是职场经验还是生活趣事？答案就在酒公子新开辟的“大咖尬聊”栏目中。除了葡萄酒专业领域大咖之外，每期也会有一位酒友同时分TA的经验和趣事。...

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十月长假，凌老师又出游了。 这次没选不能喝酒抽烟（烫头）的清真国， 既然我们要讲酒，这次就选一个可以痛快畅饮的国家。 战斗民族的骄傲不就是喝酒如喝水吗。 在经过了去年的无烟无...