感谢曹姐今天临危授命让我带包间组。 丝毫没有经验，就靠平时观察辉姐以及海大考试的伙伴们带组的情况照猫画虎开始了半天的带组工作。 第一，九点开始打扫卫生。根据以往经验，如果没人...
59号彭美女，4星，用餐时在看书 后来维护时海大伙伴说送西瓜汁，情侣甜甜蜜蜜。 我灵机一动，还是送“金榜题名”菜好。 便让上菜房做了一道金榜题名菜，杜少桦小哥哥真给力，做了一...
以后下菜注意提醒顾客，需要捞锅里的菜吗？ 征得顾客同意后再下菜，避免出现昨晚雅5，下菜时顾客没来得及捞菜，瞬间停止捞菜动作说了句下了生肉还怎么捞。只能等锅开。 2、等晚上快下...
每个人都有自己的故事 每个人都有自己的江湖 很开心一顿火锅认识了毛姐，一个爽朗泼辣，有很多故事，喜欢我们喊她毛哥的女子 没有什么是一顿火锅解决不了的 如果有，那就喝酒 期间聊...
今天十一点多在十二店报道。 行李放回宿舍便去店里熟悉环境，本以为要用一整天，结果一个多小时就摸清大致环境，除了桌号不熟悉。 用到了在27店学习的思路。 两点半回宿舍休息，三点...
王文媛西贝前厅晚市总结： 1，今天第一次给顾客擦鞋，擦了三位，感觉好玩。熟悉了擦鞋流程，和后面两位顾客聊的很愉快。 2，没有及时发现顾客需求。西贝前厅，一拨客人坐着靠在柱子上...
做的较好的几点： 代哥早会上提到的几点 1，几拨客人一起来，前面的客人问候后就交给前一个同事，自己继续迎接下一拨。 2，后到的客人主动上前询问是否知道桌号并跟着进去直到有人引...
昨晚是第一次尝试清卡号，有点懵。今晚是第二次，总体来说，思路比较清晰，节奏比较稳，客人换座移座能够及时发现，也没有漏清。 出现的问题： 1，传递信息不及时。 三位美女同时过生...
@舒感 谢谢舒感姐的分享！文媛受教了！
你保驾护航，伦敦一店面试成功一切都发生的那么突然，招聘通知，推荐信息，面试，过，前后就半天时间，完全没回过神来。 坐在去往紫竹桥方向的公交上，望着窗外雨雪纷纷，头脑昏沉。 你一个推荐信息默默地把我送走，...
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