聚焦是指聚焦品类,而不是搞单品战略。顾客总会希望吃到更多样的菜品,所以单品战略不会是一个优选的餐饮方案;但原料的种类越少一定是越容易管控的,所以要聚焦,但同时也要加强用同一个...
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聚焦是指聚焦品类,而不是搞单品战略。顾客总会希望吃到更多样的菜品,所以单品战略不会是一个优选的餐饮方案;但原料的种类越少一定是越容易管控的,所以要聚焦,但同时也要加强用同一个...
用广告行业中“说什么”与“怎么说”的比喻,可以很形象地说明“战略”与“管理”的关系。 广告业的操作,离不开两个范畴。一个是“说什么”,象百事(可乐)品牌说“年青人的”,高露洁...
文│奇点 [原创] 我是认知体系架构师——奇点,如果你目前是一个中层管理者或者想晋升为中层管理者,请关注或阅读我著的《奇点极简管理》[https://www.jianshu....