餐饮精细化管理学习回顾 一,案例分析 1.分析门店食材成本,人力成本,房租成本,净利润,人均贡献等数值达到合理占比。提高人效,时效,评效,翻台率等。2.优化菜单组合,主推毛利...
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餐饮精细化管理学习回顾 一,案例分析 1.分析门店食材成本,人力成本,房租成本,净利润,人均贡献等数值达到合理占比。提高人效,时效,评效,翻台率等。2.优化菜单组合,主推毛利...
2月底成碗的一次招商,因为“不再依赖大侠”在团队里引起了不小的轰动,也引的我十分懊恼,怎么偏偏这个时候不在! 3月底这次招商会的尾巴好在我算是抓住了,也真实的感受了一把“独立...
周日,复盘一下近期大侠带给我的能量 1.时常感恩 大总真的是每时每刻都在感恩,感恩他人的资源对接、良师益友的引荐,感恩加盟商的信任、供应商的真诚,感恩已离职小伙伴等等等等…。...
如果你不满意现在的环境,你就必须改变脑中的思想。如果你的想法是正面的,你会得到正面的结果;如果你的想法是负面的,你一定会得到负面的结果。——陈安之 1.我们每个人或多或少现有...