今天阅读了小菜单到饭粥单部分，小菜部分的食材很多都没品尝过，感觉古人吃饭太讲究了，主食的品种也很是丰富，但我没有从食单中找到具有内蒙特色的主食烧卖，有可能烧卖是后人发明...
IP属地：云南
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《随园食单》第五天读后感悟
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2022-03-25
《随园食单》戒单读后感悟： 戒单中详细阐述了餐桌礼仪和做菜的基本规矩，戒单中包含14戒。1、戒外加油。2、戒童锅熟。3、戒耳餐。4、戒目餐。5、戒穿凿。6、戒停顿。7...
今天阅读了小菜单到饭粥单部分，小菜部分的食材很多都没品尝过，感觉古人吃饭太讲究了，主食的品种也很是丰富，但我没有从食单中找到具有内蒙特色的主食烧卖，有可能烧卖是后人发明...
《随园食单》戒单读后感悟： 戒单中详细阐述了餐桌礼仪和做菜的基本规矩，戒单中包含14戒。1、戒外加油。2、戒童锅熟。3、戒耳餐。4、戒目餐。5、戒穿凿。6、戒停顿。7...