文/吴一白 十年前刚入葡萄酒行业时，我意识到单纯靠品尝是难以领会葡萄酒世界的。于是便决定要走遍世界葡萄酒产区，去实地体验和感悟。几年下来，未走过的地方所剩无几，除了风土、品种...
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草本红酒的产业化发展瞭望
世界酒类发展中，植物的参与，最典型的就是啤酒花之于啤酒发酵，以及橡木桶之于葡萄酒的发酵。 在西方历史长河沉淀下来的利口酒中，也有很多闪烁着草本植物的光芒，这种酒体一般被称为加...
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《最后的晚餐》中耶稣喝的是什么酒？历史上很少有晚餐比圣经中“最后的晚餐”更出名。我们都知道这顿晚餐的地点、出席人物以及餐桌上的食物，我们还知道在进餐过程中斟了酒，不过让我们好奇的是：耶稣到底喝了啥酒？ 发现了...
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中式红酒的“double H”眼下，越来越多的人意识到常喝葡萄酒有益健康，据研究，葡萄酒中已查明的成分已由1950年的50多种增加到现在的1000多种，比较重要的也有300多种。葡萄酒中最为引人注目的营养...
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百利生| 国际葡萄大会“招亲”记2014年7月29日，四年一次的世界葡萄大会在北京延庆召开。上千种葡萄亮相葡萄博览园，来自34个国家和地区的近500家中外酒庄酒企汇聚葡萄酒博览会，可谓盛况空前。 作为打...
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本草红酒丨且把美酒酿诗文“我希望创造一种新的产品价值，在技术上有所创新，在文化上有所发展。”新年伊始，北京百利生葡萄酒业董事长兼总经理吴新芳认真地对记者说。这位1990年从北大毕业的河北人，有着北方...
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为啥越来越多的人喜欢婚宴定制红酒？现在使用定制酒的人越来越多了，结婚可以用、生日可以用、企业可以用、聚会可以用等，只要是能用得到酒的地方，都可以使用定制酒。 那么，为什么现在越来越多的婚宴更喜欢用婚宴定制酒？...
