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南大街的香酥肉摊子，是老周头的营生。他的摊子在邮电局斜对过，一棵老槐树底下。老周头今年七十三岁，鬓角霜白，却总穿件靛蓝布衫，腰间系条油渍麻花的围裙。 香酥肉讲究个"三绝"：选...
护城河边的青石巷里，老苏的修伞摊支在槐树荫下。这人瘦得像伞骨，鼻梁上架着铜丝缠腿的老花镜，摊前竹匾里散着乌木伞头、湘妃竹骨，倒像是摆了个兵器谱。 老苏接活有三不修：尼龙伞不修...
母亲做麻婆豆腐的手艺，是跟着县城老川菜馆的大师傅偷学的。那时我们刚从乡下搬进城里，父亲在农机厂当学徒，每月工资只够买半袋面粉。母亲总说："豆腐最便宜，又养人。" 县城的菜市场...
河南人爱喝胡辣汤，好比天津人爱吃煎饼果子，都是嗓子眼儿里的馋虫闹的。我家胡同口的老刘头，熬了四十年胡辣汤，街坊们都说他这锅汤里能尝出老汴梁的烟火气。 老刘头天不亮就起来熬汤。...
嫁来山西那年，我才知道吃醋也有讲究。婆婆家的老醋缸埋在院子角落，深褐色的陶瓮上盖着青石板，每次掀开都能闻到酸溜溜的香气。 头一回吃刀削面，婆婆往我碗里倒了半勺陈醋。黑亮的醋汁...
母亲的顶针总卡在无名指第二关节。那枚铜制的小玩意儿被磨得发亮，边缘刻着歪歪扭扭的"福"字，是我十岁那年用铅笔刀刻的。 我考上大学那年，母亲连夜给我缝被套。月光从窗棂漏进来，照...
戏园子后台的妆娘姓顾，单名一个秋字。她今年四十出头，鬓角微霜，却总爱穿件月白竹布衫，腕上套着三枚翡翠镯子。这镯子原是她师傅传下来的，说是能镇住胭脂水粉的妖气。 顾秋娘的妆匣是...
惠州人吃夜茶，是把月光泡进茶盏里的营生。水东街的骑楼下，青石板被夜摊的油渍浸得发亮，铁锅里腾起的热气漫过雕花窗棂，将百年骑楼的影子揉成琥珀色的糖画。 朋友阿强说，吃夜茶要赶在...
我们村的人把牛叫"ou"，平舌音咬得重，像含着块饴糖。我家西屋住的李大爷，养了头黑牯牛，我家东厢棚里拴着头黄牛。两头牛隔着矮墙吃草，尾巴甩得啪啪响，像是在打暗号。 那年月养牛...
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