启东期刊

一、历史溯源：从汉唐宫廷到宋代盛景 始于汉：九酝法的技艺奠基 皇慈酒的酿造技艺可追溯至汉代宫廷，其核心工艺“九酝法”以九次投粮、分阶段发酵为特征，通过精准控制糖化与酯化过程，...