丽江的秋天 饮茶时 切下一片白云当面包 —————————————— Modern Pour-Over Tea® 现代手冲茶 ——————————————
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吃茶去
【馆主分享：我是坐着挣钱的那批人】 什么人可以坐着挣钱？茶人。 不知道何时何地我成为了茶人？卖茶的人。 本来是筹建“荥阳市慧可纪念馆”的，因为政策不允许，改变了方向。无奈中做...
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普洱贡茶
曼松茶得以“御贡”, 盖因有“站茶”、“立茶”之名。曼松御贡茶经冲泡后在杯中能根根直立悬浮, 弥久不倒, 煞是好看, 象征着“百官来朝”、“江山永固”之意, 深受皇帝喜爱。 ...
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快速杀青
快杀青是保证生茶能存放后熟的关键， 很多生茶并没有按照这个工艺做。 而是杀青时间过长，随着存放会变干、变酸。 好不容易找到的珍贵资料1939年《滇茶之产制运销》中说：炒茶之方...
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调饮东方威士忌之调饮 配方、材料&器具： 古树茶酒、古树茶汤、黄柠檬、青瓜汁、冰块、枫糖、调酒器、小量杯、电子秤 【竹马青梅】 古树茉莉花茶汤：100g 白首莫离古树茶酒：20g...
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普洱新茶[cp]#普洱知道# 新茶一定要放几年才能喝? 对于新茶，有些观点认为，生普要存放十年左右才能喝，熟茶要一两年后才行。 这种说法也有一定的片面性，事实上，对于日常生活来说，作...
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金瓜贡茶[cp]金瓜贡茶 ＂于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡。＂用来制造人头贡茶的普洱茶原料，都是一级的芽茶, 经长期存放后, 会转变成金黄颜色, 所以人头贡茶也叫“金瓜贡茶”...
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各位古树茶头春、二春、尾春[cp]如何区分古树头春、二春、尾春？ 古树春茶按照芽叶采摘的时间先后，可以分为头春、二春、尾春。 “古树头春”，顾名思义采摘的第一波春芽，从古树茶春天开始发芽算起，大约只...
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茶马古道[cp]上世纪九十年代，这六名云南年轻学人来到云南省中甸县(现称香格里拉)。由于囊中羞涩的紧，故向中甸县政府申请到一笔考察经费。拿上这笔钱后，六名年轻人踏上了考察滇藏古贸易的...