240 发简信
IP属地:山东
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    面包外观:一般缺陷分析

    状况A:体积较小 1. 面粉未充分熟成(新粉) 2. 面粉品质不符合该产品的用粉标准 3. 面粉筋力太强或太差 4. 酵母使用量不足 5. 未达到充分吸水率的搅拌法 6. 酵...