茶叶香气组成复杂，形成也受到许多因素的影响，品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着茶叶的香气。 NO.1 毫香型 干茶白毫显露，冲...

“甜”，鲜甜、甘甜、回甘、甘醇，这些甘美的感觉，想必是喝过白茶的小伙伴对白茶滋味的最深感触。 喝茶的时候，敏感的味蕾将茶汤的“刺激信号”通过神经...

冰岛:茶汤浓醇细腻，冰岛香变化迷人，令人唇齿留香。 昔归:初始茶气饱满强劲，后期有优雅兰韵。 景迈:古茶园成片生长，山野韵强。 班章:入口饱满，...

8 《茶录》，北宋蔡襄作于皇祐（yòu）年间(1049-1053)，是宋代重要的茶学专著，也是继陆羽《茶经》之后最有影响的论茶专著之一。 ...

绿茶：不发酵 讲究新鲜 绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有“三绿”的特点：干茶绿，茶汤绿，冲泡后的叶底也是...

茶中的茶多酚有多厉害？？？ 可不只是抗癌那么简单哦～ 茶多酚是什么？？？ 释义:茶叶中多分类物质总称。 重要含量: 黄烷类约占70%～ 特点...

中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。作为茶的发源地，每个中国人都感到自豪。...

其实泡茶很多小细节都是不可忽视的，这个看似简单的过程是有很多讲究的，甚至可以说是一门艺术。每一个环节都可能对最后的茶汤造成影响，要想泡好茶，注重...