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秋阳杲杲，去篁岭赶一场晒秋秋水迢迢诗思清，秋阳杲杲道心明。谁人得似秋光巧，画出山斋杖屦行。 ——项世安《秋怀》 第一站 熹园...
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离家上大学
我特想家，想回家。 我知道这话听起来好没出息，可我就是想。 我知道我回去不过三天我妈的叨叨就会接踵而至，可我就是想回家。 我十九岁，山东人，在离...
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天热如何做饭不受罪，营养又不凑合呢？炎炎夏日，如何摆脱油烟缭绕热气熏人的厨房，营养又不能凑合呢？ 其实，这就是最常见的腊肠煲仔饭，做法简单快捷，失败率为零。除了茄子需要简单的炒制一...
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天热懒人不愿做饭怎么办，就凉拌蛤蜊是一种十分鲜美的小海鲜,，蛤蜊其肉鲜美，被称之谓百味之冠。 日剧《深夜食堂》中，有一道见证母子相依为命的酒蒸蛤蜊。看过之后，尝试着用酒来煮蛤...
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不用烤箱不用油，鸡肉这样做既脱骨又入味——电饭锅版烤鸡电饭煲做菜一点也不难，可做各种鱼、咖喱鸡、银鱼丝豆腐、茶碗蒸蛋，以用各种炖菜、粥、小点心等。 自己也可以用电饭锅做出好吃的烤鸡，味道很好，烤鸡的...
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貌似蛋糕的面包——黄金面包棒
新书预告 2017年｜夏 南瓜面包是在普通白面包的基础上添加了南瓜泥，口感清甜、软糯可口的南瓜是人们日常餐桌上常见的蔬菜之一，南瓜与牛奶和黄油相...
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什么是面包的“酵头”发酵——波兰酵头黑麦欧包酵头可分很多种，其实这些五花八门的酵头，大致都用含水量不同而分类。 【海绵酵头】 海绵酵头可以说说改善面包味道中最简单的办法之一 海绵酵头就是用...