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假如我开了一家餐厅，刚开始我只做湘菜，几年下来，我发现来我这里消费的都是些老顾客。为了扩大消费群体，我就想着是不是要引进一些新菜品，听说最近吃麻辣烫的人就挺多就。倒是可以尝试一下。我一合计，就这么干了。本来以为会吸引大批的顾客的，没想到新顾客没吸引来，老顾客就有些不满了：“我在你这消费就是因为你这餐厅，湘菜正宗，你这再整个麻辣烫过来，这是要搞哪样，真是大失所望”。
所以，对于餐馆老板和麻辣烫师傅来讲，这都是一个赚钱的尝试。不行咱就换嘛。
对于消费者来讲，味道不好咱就不吃啊，再不行换家店也行。但你非要给我的餐厅冠以高级餐厅，麻辣烫不得入内的“美名”，就不对了，不过在我餐厅的收银台旁边有个意见本，你可以写上去，也可以打电话告诉我哪里需要改进。如果你还是觉得“高级餐厅，麻辣烫不得入内”的话，那请出门左拐，有家心理咨询工作室。

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