总结： 去除农残这件事上，有5大方案可选择： 1.挑对农残少的果蔬以及认准认证标签； 2.善用削皮大法； 3.清洗的水里加点盐、醋或者小苏打； ...

蔬菜去除农残的，第四个方案是焯水，就是将蔬菜放入沸水中，一两分钟后再过一遍冷水。 研究发现，辣椒和茄子焯水后，农残几乎能被全部清除， 菜花和西兰...

清洗果蔬时，加点盐、放点醋或者来点小苏打，可以大大减少农残。 这个消除率能有多高？每项实验研究针对每种农药的检测不同，从减少38%到减少97%的...

可是我们还会吃很多不能削皮的叶子菜，这些又该怎么处理？常规的清水冲洗有用吗？ 用处不大。研究发现，果蔬用清水洗涤，农残能减少18.3%-27.4...

买回来的果蔬，削皮。 这也是最好用、最有效率的方法之一。 研究发现，各种柑橘即便在果皮上检测到不少农残，但果肉里几乎没有； 芒果削皮后，几乎能完...

还有一种贵的挑选方法，就是看认证。 中国绿色食品发展中心、农业部农产品质量安全中心都有授权的检测机构，会按照国家有机蔬菜标准，检测52种农药并出...

除了农药，购买时你还要尽量避开那些被压坏、或者外表有损伤的果蔬。 这些破了相的果蔬，更容易腐烂、滋生细菌，还会让农药通过破口渗透进内部，就没办法...

普通家庭怎么应对农残？ 选择买什么样的菜？ 便宜的方法，就是少买农药量最多的蔬菜水果，尽量挑那些农药放得少的。 通过对45个重点城市的普查发现，...