作为一个吃货,好吃的生煎自是不能错过。作为上海滩的招牌美食,生煎又可当点心,又能作正餐,实乃居家必备之美味.生煎的种类也如雨后春笋般纷纷涌现,口味不一而足。 生煎馒头是流行于...
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生煎包新鲜出炉（小美篇） -
油焖笋（小美篇）
雷笋，500克敲扁切段，15克油爆香3分钟/蒸煮键/慢速小勺。放笋，放生抽20克，10克老抽，10克冰糖，料酒15克，15分钟/蒸煮键/慢速小勺(15-20分钟随各人）
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紫米糕（小美篇）海绵蛋糕芯片延伸版: 食材: 紫米50克 糯米50克 牛奶50克 鸡蛋4个（220克） 砂糖70克 玉米油50克 1. 紫米糯米一起放入主锅，3分钟/10速粉碎，倒出过筛备用...
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各种粥的煮法（小美篇）粥: 白粥: 米和水1:8比例放入主锅，25分钟/100度/反转1.5～2速，结束出锅享用 小米南瓜粥: 适量南瓜(番薯、山药等)去皮切块，小黄米和水1:8，25分钟/1...
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柠檬香蒜虾（小美篇）材料 6瓣 蒜头 20克 黄油 400克 新鲜的虾 ，如：草虾，去须、开背去肠泥 ½茶匙 盐 1茶匙 黑胡椒粉 ½茶匙 红辣椒粉 2汤匙 柠檬汁 5枝 新鲜香菜 ，只取叶子 ...
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毛蟹年糕（小美篇）软糯的年糕，配上鲜美到咂舌头的大闸蟹，简直就是海派风味的代表，爱吃蟹的朋友们赶紧看起来哟～ 看着是不是很带感呢？鲜美的螃蟹搭配糯滑的年糕，毛蟹炒年糕早已成为上海菜里最熟悉不过...
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花卷
揉面参考馒头，取出整团放容器先醒发2倍大，揉面垫上撒粉，面团擀薄成长方形，抹油、撒花椒粉、盐、葱花，卷起，一指宽切断，二二堆叠，中间用筷子压一下，扭8字麻花成花卷状，排入蒸锅...
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红烧鸡爪（小美篇）材料： 鸡爪500g. 八角、桂皮少许. 料酒40g. 姜15g. 热水1000g. 蒜头4瓣. 姜10g. 二荆条3只. 小米椒3只. 泡椒5只. 辣椒油20g. 生抽20...
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台式卤肉饭（小美篇）材料： 五花肉500g 香菇数朵. 冰糖20g 老抽10g 生抽25g 水500g 料酒100g 五香粉一茶匙 胡椒粉一茶匙 大蒜一颗 油葱酥30g 烹饪步骤： 步骤1. 锅...
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红烧黄花鱼（小美篇）黄花鱼，背上花2刀，倒料酒，老抽，糖粉，浸20分钟。 2，生姜3片切丝，2个???辣椒，半勺老干妈（随意），30g油，3分/v/小勺爆香 3，插入蝴蝶棒，如图放鱼，或者把鱼放...
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奶泡（小美篇）小美牛奶奶泡，纯牛奶，无添加任何东西 3分钟，速度3.5 划重点：最好进口全脂牛奶，然后是打发之前进冷冻冻一小时，打发后的奶泡厚的不要不要，配咖啡配红茶嗲的不行……
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卤牛腱
材料：牛腱1000克，水230克，70克黄酒，65克美味鲜酱油，20克老抽，豆瓣酱2勺，生姜两块拍扁，茴香2颗，花椒一撮，香叶一撮，小尖椒3颗(随各自口味)，冰糖30克 做法...
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美善品新手入门操作指南
首先恭喜你把给全家健康的美善品带回家，也许你没有看过基础演示，也许你从来都没有见过美善品，但是请你一定相信，不出一个月你就会爱上小美，并且成为生活中不可或缺的一样家用...
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