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  • 不扯犊子了,好好工作

    总算找到了合适的工作了,真是不太容易。 师尊说,心到静处,拈花而笑。可谓此情此境。 挤在公交车上会想,自己就是个坐公交车打卡的命。写字楼附近真的...

  • 炖肘子

    白水猪肘子,加辣椒酱油,是人间至味。 和熟悉的杀猪匠预约猪肘子一个。烧掉猪毛,洗净外皮,备用。 切菱形块。注意切的时候勿伤手。淘一遍后,加盐料酒...

  • 煎荷包蛋

    今天学会了煎荷包蛋。 蛋是流质食材,怎么能把蛋煎成荷包,考验的是对火候的掌握。 鸡蛋受热,导致蛋白质变性,从液体变成固体。这个温度不能过高,过高...

  • 泡干海带秘方

    干海带很容易泡不好。没有泡好的干海带发干,发硬,吃起来发涩。 炖汤或者凉拌都不好吃。 有没有秘方呢?几经查访,终于发现了泡发海带的关键一环。那就...

  • 干煸四季豆

    老妈还要去上班,只有我来做厨师。那就好好烧菜呗。 今天新学了一个,干煸四季豆。 所谓干煸,是川菜系的一种烹饪方法,利用文火多油中温的环境,将食材...

  • 武汉,十年一遇的买房机会

    2020年爆发的新冠肺炎,让本属于武汉纷飞的樱花,失去了应有的浪漫。全国上下众志成城,全力抗击此次疫情。 如今,虽然疫情尚未过完,但因为私交,有...

  • 超现实主义者

    桥水创始人,Ray写过一本书,名叫《原则》。其中第一条原则说到了人对现实应该持什么态度。 第一种人,对现实世界持迷幻的态度。世界的任何改变都让他...

  • 病毒一二三

    2020,武汉的樱花要孤独了。 不仅仅是武汉的樱花,北上南下,东来西往的脚步都变得匆匆。 经由武汉出差回来的人,很难甩掉一个锅。那就是19年末2...

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  • 领导,有什么值得讨好的

    见过最魔性的问题,90后为什么不讨好领导? 笑出了猪叫声。 虽然薪水不高,90后面临的就业机会,是领导不敢想象的宽广。大部分90后是城市的原住民...

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