关于调味料的问题,个人认为放简单的调味料就好,比如花椒粉,姜粉,大茴香粉,胡椒粉,根据个人爱好,只有不是很讲究口味的人,才会使用十三香。
调饺子馅最忌讳的调料,10个人里面9个人都放,难怪煮出来不好吃“饺子”在我们中国主要是北方人比较喜爱,南方人不吃饺子,说到这里我想起了一个故事 一个北方的汉子去南方游玩,晚上饿了就找了一家餐馆想吃饭,进去问服务员水饺(睡觉)多少钱一碗,...
饺子馅具体是否要放油,不是取决于肉馅还是素馅,如果是肉馅,看肉馅中肥瘦的比例,一般是肥:瘦=3:7,可以不用放油,有的人喜欢用纯瘦肉绞馅,那就要放油了,否则口感会很干。真的用纯瘦肉来做,风味是不一样的,我觉得比掺肥肉要香。
调饺子馅最忌讳的调料,10个人里面9个人都放,难怪煮出来不好吃“饺子”在我们中国主要是北方人比较喜爱,南方人不吃饺子,说到这里我想起了一个故事 一个北方的汉子去南方游玩,晚上饿了就找了一家餐馆想吃饭,进去问服务员水饺(睡觉)多少钱一碗,...
“饺子”在我们中国主要是北方人比较喜爱,南方人不吃饺子,说到这里我想起了一个故事 一个北方的汉子去南方游玩,晚上饿了就找了一家餐馆想吃饭,进去问服务员水饺(睡觉)多少钱一碗,...