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Nespresso雀巢胶囊咖啡机兼容咖啡胶囊的市场争夺战
今天整理前段时间去的阿姆斯特丹咖啡节的资料，发现当时试喝的几款胶囊咖啡并不是雀巢官方的出品，而是其他厂商推出的胶囊咖啡产品。印象中，这几款产地咖...
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Spelt斯佩尔特小麦笔记
在较为高级的超市和面包店买面包时常常会遭遇一个词：spelt。搜索后发现splet（英文: Spelt ; 德文: Dinkel; 法文:Épe...
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有關麵包的參考資料（不断更新）德國食品 －麵包 http://www.germanfoodguide.com/bread.cfm 德國之聲 －德国面包-手工制作与工业化生...
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牛肉表面的綠色金屬光
最近食物統籌做得不太好，昨天早上看到了還沒開封的烤生牛肉片的表面出現大量的綠色磷光—— 台灣雅虎問答說這是肌紅蛋白接觸金屬切面或是肌肉中的金屬元...