我曾经认为，仁怀酒企不必做品牌，先赚了钱再说。这个观点的出发点是酒企人才储备不足。 但今天，我刷新认知，得出新的看法：酱酒的品牌化是决胜市场的必由之路。这又基于什么呢？借，借...
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老江问酒465: 今生最大的挑战 -
老江问酒461: 如何启蒙酱酒小白？有位师弟说，他考取国家二级品酒师后，身边喝酒的朋友都来找他买酒。目前，他正在装修一个酱酒体验馆，要为酒友们搭建一个品鉴交流的平台。 他有个疑虑，就是该用什么方法教一个酱酒小白...
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老江问酒423: 比发霉老酒更恶心的是什么酒？真有这样的酒吗？ 真有，还不少，并且销量大，很合法。 既然合法，为什么又说恶心呢？ 合法的就一定不能恶心吗？ 法律具有阶段性，只是某个时期某种环境适用，当社会条件发生变化，法...
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老江问酒421: 30年老茅台，现调现喝的滋味今天特意奢侈一回，过阴天，好生喝一顿。 收到简书消息提醒，是进驻简书两周年纪念日，在简书上留下了245篇文字。 自去年6月开始“老江问酒”，已完成420篇，加上微信公号和私密...
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老江问酒414: 500元能买什么样的酱酒？一些朋友用我的“老江鉴酒法”判断自己喝的酒，反馈回来的信息是只有很少的酒才能达到及格的等级，然后觉得花了冤枉钱，或上了当，同时，买酒的时候没有空杯香测试的条件和可能，操作上有...
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老江问酒408: 《柳叶刀》说：喝一滴酒也有害健康。你还敢喝吗？昨天，一位朋友转给我一篇奇点网的公号文章—— 《柳叶刀》重磅：一滴也别喝！全球2800万人超大规模分析证实，适量饮酒有益健康一说，完全不存在！ | 临床大发现（原文链接：ht...
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老江问酒383: 花二锅头的钱，能享受茅台酒的味吗？
1、《我不是药神》中，有一句扎心的话：世上只有一种病，穷病。 Life is money. 有病没钱，只能等死。 反过来，若患者能够免费获得治疗，是否就万事大吉天下太平呢？免...
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老江问酒378: 茅台当地人为什么喜欢喝散酒？
外地朋友来茅台，和当地人喝几天酒后，就会发现一个奇特的现象： 当地人几乎都喝散酒。 朋友问：你们为什么不喝包装完整的酒呢？ 我回答他：包装是给你们外地人准备的。 ——没有包装...
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老江问酒377：买茅台酒存放，划算吗？
茅台酒因供需关系严重失调而一路飙涨，零售价已突破2000元。 那么，如果今天买茅台酒存放十年，它还会有多少升值空间呢？这样的投资划算吗？ 未来如何，只有天知道。 是否可以让历...
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老江问酒375: 什么都假，还怕什么？
有人问大师： “ 现在蔬菜、水果、茶叶等等，农残严重超标，酱香酒听说塑化剂超标，还有酒精直接兑水。什么都假，我们还有什么安全的食品吗？ ” 大师听后，慢吞吞吐出一句开天眼的话...
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不在庐山中，才识真面目
老江问酒（369） 横看成岭侧成峰，远近高低各不同。不识庐山真面目，只缘身在此山中。 这是苏东坡的《题西林壁》，是一首流传甚广的哲理诗，家喻户晓。 其时，苏东坡由黄州贬赴汝州...
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茅台镇酱酒企业，需要品牌建设吗？牙疼了好几天，坚决不吃药，老子就不信真能痛死人。坐卧不安，夜不能寐，若没有世界杯暂时转移注意力，坐待天明的苦头恐怕吃够了。终于没扛得住，还是自开药方买了药吃，今早脱离苦海，不...
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酱酒的美，距离能产生吗？爱美之心，人皆有之。 美好的山水，美好的时光，美好的女子，美好的酱香，无不令人神往，引人遐想。 但是，如果细问，到底什么是美？美是怎么产生的？……一步一步追问下去，疑惑就会越...
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为什么茅台酒总是在盲测中惨败？老江问酒（352） 1、日前，纽约网友的一组中国白酒盲测视频在网络上热传。 视频中，美国酒友选择两种中国白酒，一种是清香型白酒的普通代表二锅头，一种是酱香型白酒的龙头老大茅台...
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这件事99%的茅台人都搞错了
看到这个标题点进来看的朋友，我知道有的是观望，来看我玩什么把戏；有的可能已经猜到，我想说一个什么概念，来看看我究竟是怎么表达的；还有的纯粹是看到有这么一个分享，好奇点进来。无...
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区块链技术真能杜绝假茅台吗？老江问酒（336） 昨日，贵州茅台市值破万亿的消息，成为最提振人心的鸡血，与6月6日这个好日子绝配。 钱，像酒一样，令人兴奋。 或许更兴奋的，是战斗在“第二条生产线”的人，他...
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酱香酒的三阶九步品酒法老江问酒（333） 有位茅台镇酱香酒发烧友总结了一套品酒法，名为：酱香酒的三阶九步品酒法。 框架如下： 1、级别之下：辣不辣，香不香，淳不淳，分辨香型。 2、初级品酒能力：三...
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为何要将品鉴中心进行到底？老江问酒（329） 一位酱酒发烧友在十年前花巨资购买了一批来自茅台镇某酒厂的“50年年份酒”，珍藏至今。昨日，他带着酒样，专程来茅台，找专家鉴定，结果全是“赝品”。 被骗了十...
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老江问酒（324）赤水河流域，还是茅台河谷？ 茅台镇不可替代的资源优势，造就了茅台，造就了茅台酒，造就了酱香酒，造就了痴迷酱香的酒仙。 有人反感茅台镇的酒厂傍茅台酒（或茅台集团），总打擦边球，...
