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  • 杜艾洲民俗随笔之七 偷瓜

    偷瓜 生产队的瓜田紧挨着一块豆田地。 选择瓜田地时,并不是没有考虑到瓜田挨豆田、难防偷瓜贼这一因素。问题是生产队地少,大豆、红薯又不能重茬种植,这...

  • 杜艾洲 吃鸡的讲究

    吃鸡的讲究 在家乡,整个秋冬,家里来了客人,炖小鸡是必不可少的菜肴。 早春,家家都买一箩筐小鸡喂养。小鸡喂大了,母鸡留着下蛋,公鸡从农历七月...

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    杜艾洲:编花席

    编花席 在我的记忆里,家乡所说的红高粱并不是单指高粱米是红色的,连高粱的秸秆也是红色的。 红高粱的高粱米甜味重,不但好生虫,也更招惹麻雀、乌鸦等鸟儿的嚼食。因为收成少,所以很...

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    杜艾洲:铁匠铺

    铁匠铺 村北的于家是两代人的铁匠铺了。 说是铺,其实就是在院子里立四根柱子,搭个棚。棚下正中是个大火炉,炉旁架一风箱,风箱一拉,风进火炉,炉膛内火苗直蹿,拿一根铁料放在火苗里...