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  • 白兰地酒香咖啡豆有酒精吗

    妮妮从一个喜欢咖啡的宝妈那里听到一个问题,酒香的咖啡豆是不是有酒精呢?blx的宝妈从网上查到哺乳期也可以喝咖啡后,兴冲冲的买了一包白兰地酒桶低温...

  • 妮妮的手冲咖啡回顾——手冲冰咖啡第二次尝试

    教学视频中的手冲建议是60克粉1000毫升水,也提示可以减量到30克粉500毫升水。第一次冲煮时采用了30克粉,但是妮妮高估了咖啡的每日饮用量。...

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    from fairest creatures we desire increase, 我们要美丽的继承芬芳生命不断繁息, that thereb...

  • 妮妮的手冲咖啡学习——夏日冰咖啡之二

    妮妮陷入了冰滴咖啡壶的选择障碍,纠结在mavo和九土中二选一。期间发现了霍夫曼手冲冰咖啡的教学视频,在剁手之前,先尝试一下。 在咖啡馆点手冲咖啡...

  • 妮妮的手冲学习——冰滴咖啡

    炎热的夏日,没有什么比一杯冰镇的饮料更好的了,要是再要求高一点就是一杯冰镇的咖啡。夏季的特调咖啡非常多,可是面对暴晒的阳光,很难提起想法出门喝一...

  • 妮妮的手冲咖啡学习——咖啡的正确饮用

    喝咖啡对人体产生的影响 1.饮用后到当天产生的应急效应 1)中枢神经兴奋 2)骨骼肌运动增强 3)促进胃酸分泌 4)利尿 5)促进代谢 6)血压...

  • 妮妮的手冲学习——新豆与老豆的区别

    收获期内采收的生豆称为新豆New Crop,采收超过三年的咖啡豆称为老豆Past Crop及Old Crop。新豆散发鲜香,老豆独特柔和。 生豆...

  • 妮妮的手冲学习——带有果香的咖啡豆有哪些

    1.Guatemala-茵赫特庄园帕拉玛卡-风味:没有杂味且具有透明感。呈现丰富层次感,带有果香与宛如葡萄酒般的风味 2.Brazil-黄金卡蒙...

  • 妮妮的手冲学习——咖啡的萃取原理

    萃取的概念:向咖啡粉中倒入热水,咖啡粉的成分转移到水中,这种过程称为萃取。 萃取的过程分为两步 1.咖啡粉表面的成分向水的转移。咖啡粉表面成分的...