用料：黄瓜8斤， 辣椒2斤，大蒜、花生油、味精、生姜各4两，白酒、白糖各5两，盐1斤，酱油5斤 方法：黄瓜、辣椒拌5两盐，腌一天后晾晒出卤。 ...