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    果名的文化-五感的艺术

    “和菓子是五感的艺术” 是日本和菓子协会第二代会长、 虎屋第十六代传人黑川光朝提出的 作为一种食品的和菓子被称为“艺术” 听起来未免有些狂妄 但事实上的确如此 所谓“五感” ...

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    和果子那么美,我们一起看看吧!(一)

    “和菓子”,“和”指代日本。“菓子”一词指代甜点。中文写作“和果子”。 我们所说的和果子,其实指的是日式糕点。 日式糕点和日本料理一样,对于原料、制作、出品外观和不可食用的食...

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    和果子那么美,我们一起看看吧!(二)

    和果子,光看就让人有种幸福的感觉 前面我们带你了解了和果子的历史 现在 我们继续追寻充满各式各样丰富表情的 和果子世界 首先我们看看和果子有什么类型! 和果子分类 和果子的种...

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    和果子制作(菊花、山茶)

    一、和果子简介 和果子其实泛指日式糕点,可以分为生果子和干果子两大主题。生果子又名主果子、上升果子或朝生果,指早上制作的新鲜糕点。由于保存期限短,一般只能放48小时,要趁鲜食...