从鲜叶晒干到加工成饼茶、团茶 在神农时代，古人开始咀嚼鲜叶，后又用鲜叶煮做羹饮，饮用或解百草之毒。如《晋书》中记载：“吴人采茶煮之，曰茗粥。”到...

黑茶因其茶色呈黑褐色而得名，其品质特征是茶叶粗老、色泽细黑、汤色橙黄、香味醇厚，具有扑鼻的松烟香味。 黑茶属后发酵茶，其初制工序一般包括杀青、揉...

红茶品质特征为红茶、红汤、红叶和香甜味醇，它是我国最大宗的出口茶，出口量占我国茶叶总产量的50％左右，其中，销量最多的是埃及、英国、巴基斯坦等地...

茶树的根由主根、侧根、细根、根毛组成。主根可垂直深入土层2～3米，一般栽培的灌木型茶树根系入土1米左右。主根和一二级侧根构成根系的骨架，起固定茶...

我国的琉璃制作技术虽然起步较早，但直到唐代，随着西方琉璃器的不断传入，我国才开始烧制琉璃茶具。陕西扶风法门寺出土的由唐僖宗供奉的素面圈足淡黄色琉...

黑茶： 大壶显其粗犷，紫砂养其韵味 现如今，很多人简单地把黑茶和普洱茶饼、茶砖画上等号，其实并非如此，普洱茶只是黑茶中的一类。普洱茶的泡茶器皿以...

绿茶 绿叶清汤，琉璃显其形，白瓷秀其韵 中国名茶当中，绿茶独占半壁江山，为何乌龙之香、普洱之郁，都难抵绿茶之秀？ 究其原因，还在这个“秀”字上。...

与欧洲建筑师用砖瓦建筑房屋的传统相比，我们用竹子和木头建造的日式房屋简直都不能被算作建筑。直到最近，一位学习西方建筑的优秀学者开始认识到日式寺庙...