川菜以善用麻辣调味著称，并且口味多变，包括鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、水煮牛肉和宫保鸡丁这几道菜不仅是...
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就酒下饭的川菜：回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐等五道川菜代表菜的传统做法是什么？ -
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谢霆锋拜他为师，金庸、陈伟霆为其座上宾，川菜大师告诉你烹饪川菜的秘诀！
谢霆锋拜师学艺， 希拉克、金庸为其座上宾。 潜心研究川菜半个多世纪， 从无名小卒到首屈一指的川菜大师。 他是彭子渝， 川菜传奇泰斗，中国烹饪大师。 《十二道锋味》中，谢霆锋以...
