最后，需要对葡萄酒作出评价。主观的感受就是喜欢还是不喜欢。还需要问下自己为什么。是因为你只喜欢甜的，但这款酒是干型的？又或是你压根不喜欢涩的味道...

口中品尝是品鉴葡萄酒过程中最为关键的一步，观察外观和闻香气时的初步判断会在口腔品尝时得到更进一步的确认。 倒入口腔中一小口葡萄酒，像漱口般使酒液...

在葡萄酒长期储存时，一半需要将酒瓶的打横存放。可是为什么需要这样做呢？ 一些葡萄酒时软木塞或合成木塞封瓶。木头容易因为失去水分而干缩，木塞干缩后...

品酒和品尝美食、茶一样，也有一定的步骤。大致可以分为4个步骤：观察外观、鼻子闻香气、口中品尝、给出评价。 观察外观 观察外观是第一步，用一张白纸...

葡萄酒有别于其它果酒的显著区别在于香气的多样和复杂。香气的品鉴是需要不断训练的。首先需要用鼻子闻下杯中酒的状态，判断有没有坏掉。若闻到湿纸箱、烂...

葡萄酒的酒精度比较低，非常容易受到环境的影响而变质。因此有一个良好的储藏环境，对于需要长时间陈年的葡萄酒来说就非常重要了。在长期储存葡萄时，需要...

“葡萄酒美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催” 这首唐诗大多数人都听过，但如果问到作者，99%的人就不知道了。有的猜李白、杜甫、白居易、王昌龄。还有猜辛弃...

不同的葡萄酒需要在合适的温度饮用才能达到最佳的口感。有些酒在常温下饮用就可以了，而其它的一些葡萄酒需要在冰镇后饮用。 冰镇葡萄酒通常有2种方法：...

究竟选择橡木塞，还是螺旋盖的葡萄酒？很多人心中并没有确切的概念，今天我们将从客观的角度为大家阐述橡木塞和螺旋盖各自的优缺点。 软木塞的优点： 1...