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48篇文章 · 29165字 · 2人关注
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    卷卷厨房|荷叶茯苓粳米粥

    上海入梅了,又湿又热,你们这里呢?这个湿与热结合在一起,中医认为是最麻烦的事情了,古人形容这叫“如油裹面”。一方面会引发一些皮肤问题,比如各种皮...

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  • 秋水厨房|雪菌菌的妙用

    雪菌菌,但凡雪粉都很熟悉,这是一种活性菌群,可以用它来自制酸奶。那么自制的酸奶和市面所售的酸奶有什么区别呢? 市售酸奶因灭菌工艺失去活性菌,而我...

  • 秋水厨房|盐焗鸡腿

    我很久以前写过一篇这样的菜谱,那还是疫情过后,大家都体力不多,我就上了一道简单方便又美味的食谱。那时,我写的菜谱叫做盐焗鸡,写得非常美味。那股香...

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    秋水厨房|有滋有味的哈佛蔬菜汤

    “枇杷黄后杨梅紫,正是小满好时节”,小满过后,就是夏天。天气一热,大家不仅胃口不好,也更不愿意做菜了。想偷懒点外卖吧,可外卖既不安全,价格也水涨...

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    秋水厨房|空炸系列

    今天要混更,必须混,不混对不起党和人民。为什么?因为本周读书会的公众号还没有编辑,得干活去。 虽然是混更,也要有干货。都放假了,大家是不是在想,...

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    秋水厨房|上海罗宋汤

    罗宋汤,谁都不陌生,大家也都知道,罗宋汤是一道俄国菜。但我猜,鲜有人知道罗宋汤是一群闯关东的山东厨师远赴海参崴,伯力以及海兰泡学习,又到上海的俄...

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    秋水厨房|烤奶茶

    在简书,有个颠不破的道理,那就是写大道理时呼应者寥寥,一写吃的,人全来了。哈哈哈,对不对,有没有戳中你们的心事? 熟悉的朋友都知道,我最近在作妖...

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    秋水厨房|羊肉山药汤

    以前我家太子总是建议我,夏天可以喝羊汤,我虽然深信不疑但也确实没有行动。为什么呢?因为夏天我们这里只有羊排可买,没地买羊肉。前几天,瑶瑶在读罗大...

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    秋水厨房|水果中的“乌鸡白凤丸”

    我国古代将小暑分为三候:“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。” 讲的是到了小暑时节,大地上便不再有一丝凉风,所有的风中都带着热浪;由于炎热,...

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