各类名优绿茶向来是以采摘嫩度和鲜爽度作为宣传目的。导致大众以为绿茶应该只是挑选芽制作而成，这样的理解断然是不正确的，其采摘嫩度只是相对其...

绿茶作为一款品类最为复杂且最叫人难以区分的茶叶类型，其中名优茶就让人琳琅满目，西湖龙井茶，洞庭碧螺春，六安瓜片，太平猴魁，庐山云雾，本就...

上一期与大家分享了绿茶杀青的要点及目的，紧接着来分享被大众最容易轻视的加工工艺——揉捻。说它是最容易被忽略，是因为在大家的认知里，单纯的...

一 谈及绿茶工艺，与其它茶类最为显著的区别在于它是不发酵茶，之所以称之为不发酵，当然是因为鲜叶中的酶要得到充分破坏，制止多酚类物质与酶...

绿茶向来都是鼓吹其鲜叶采摘的嫩度和香气的，滋味倒是很少有商家用来作为宣传的标准，但是在品饮享受的过程中，断然也是不能忽略的。 首...

绿茶作为我国在历史上所承认的最早形成的茶叶，近几年销量与受众情况依旧表现出众，抛去商家对绿茶瘦身减肥功效的肆意宣传不论，但我们需要承认的...