一、保健食品（改革正在进行中） 基本原理 营养：以牛奶为例，营养包括蛋白质，钙、锌、钾，维生素A，维生素B2，满足基本营养需要的，保命的 保健：...

食物营养素评价术语： 【主要来源】是指：该食物（实际调查摄入量或平衡膳食模式推荐摄入量）提供的某种营养素，占整个膳食该营养素来源≥50%，或者≥...

食品标签～包装食品的说明书 食品标签主要包括营养成分表、配料表、生产日期等等。 国家强制要求标注在营养成分表上的内容包括：能量、蛋白质、脂肪、碳...

肿瘤流行情况，世界卫生组织2015《全球肿瘤报告2014》，2012年全球肿瘤患者及死亡病例分别为1400万和820万。 根据2013年全国肿瘤...

慢性胃炎和消化性溃疡饮食营养——不要一味的保护 胃和十二指肠 胃是消化道中最膨大的部分，类似一个“大口袋” 一、幽门螺杆菌，又称幽门螺旋杆菌，革...

骨质疏松症的饮食营养指导 骨骼健康的三个重要营养素——①钙/磷、②蛋白质/胶原蛋白、③压力/肌肉 ①钙/磷代谢，其中维生素D（1.25-（OH）...

孕期胎儿的生长发育、母体乳腺和子宫等生殖器官的发育以及为产后乳汁分泌进行必要的营养储备，都需要额外的营养。所以，孕期妇女的膳食应在各阶段进行适当...