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    我家有一群大白——清汤鱼丸

    ▲鱼丸的制作第一步是挑鱼,花鲢是最好的选择,也可以选择白鲢、草鱼,去鳞、剔肉,洗净备用。 ▲切姜、葱。 ▲将鱼肉切片,再剁碎,装盘。 ▲在果蔬机...

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    随笔 | 家乡的米粉

    漂泊在外的游子,总是格外想念家乡的味道。每逢佳节归乡,一定得吃上一碗香辣爽口的牛肉粉,才算是真真正正回了趟家,不然总觉得少了点什么。 常德...

    0.3 叶薄荷 113 68 1
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    中国人都好这一口

    德国诗人歌德有这么一句话:“我们体贴老人,要像对待孩子一样。” 老人受尊敬是人类精神最美好的一种特权,在中国的节日中,与老人最相关的是重阳节。重...

  • 从胃暖到心,那些藏于街头巷尾的潮汕美食

    夏天。与艳阳同期而至的是日渐聒噪的蝉鸣声,世界喧嚣起来,电视节目也开始了大作战。到现在渐进秋天,风开始变凉,诺一胖轩还在屏幕上卖萌,周董小公举也...

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    一碗苏州焖肉面

    没去苏州前,我就笃信苏州的面好吃。《美食家》里朱自治摸黑起身,打着哈欠坐上黄包车,一路丁丁当当赶去“朱鸿兴”吃头汤面,吃完,天才蒙蒙亮——这得多...

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    你的大肠面

    老婆说去吃香阁丽大肠面,有点困意的我点点头,于是一行四人来到丽园路。 点好面,坐下来。十点钟方向有个杀气腾腾的阿叔,恶狠狠的啃着他的炸猪排。 美...

  • 吃货的故事:“花生米和豆腐干同嚼,有火腿的味道”,金圣叹遗言是也

    记得小学时候,我和哥哥,妹妹住在村子里的爷爷奶奶家,每年的清明时节过不了几天,爷爷奶奶都要在地里种上半亩花生,每到农忙的时候我们兄妹三人都要帮忙...

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    这是全中国数一数二的吃货聚集地

    食物之于人类,早已超脱了原始果腹的范畴之内。那种唇齿之间味蕾之中残存的余味,往往承载了一座城市的记忆与感情寄托,历久而弥新,让人们眷念不忘。而食...

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    等我文艺的时候,做道菜都是带着禅意的!

    ----《西洲曲》---- 采莲南塘秋 莲花过人头; 低头弄莲子 莲子青如水; 置莲怀袖中 莲心彻底红; 忆郎郎不至 仰首望飞鸿; 方子来自:味...

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    幸福的底子是一碗白粥

    人生其实很短暂,只有懂得惜福的人才会幸福! 米是糯米,锅是砂锅,火是煤火。每天凌晨,4点20分,男人准时点着火,锅中放水,米淘好了在水里浸泡着,...

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