剥开柚子系列是一系列技术日志，主要记录BitPortal团队在参与到EOS社区中的一些所见所闻所想。BitPortal与EOS社区内的其他团队一起见证了EOS从测试阶段到主网发布和上线，然后到当前不断进行迭代开发的过程。