别人的餐厅总是经营的风生水起,而你的餐厅冷冷清清,你知道这是为什么吗? 下面跟随中厨联一起看看他们的秘诀吧! 一、商圈诀窍 以店面自身为中心,向...
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随着餐饮运营成本的不断攀升,如何提高人效就成了同行们关注的焦点,除了压缩岗位、减少厨师队伍的基础措施之外,不少酒店选择从细微之处着手,引进一些好...
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