某年某月，我带着背水一战的想法，破釜沉舟的魄力，百分之一万的战斗力，卷着铺盖，不顾一切的出门了。 于是，我一头扎进了餐饮行业的洪流，于是，锅为盔...

节前节后，餐饮媒体都非常热闹，因为西贝孵化了弓长张，海底捞推出了十八汆。我看了无数篇关于两个新品牌的文章，看大家铺天盖地的讨论，我也有一些自己观...

人造肉，科技发展的产物，在生产力低下的年代，只不过是拿蔬菜当肉吃的玩笑话，现在却成真了，而且在我们生活中，人造肉食物的影子慢慢多了起来。 就在前...

前几天一个平时关系比较好的同事问我“你之前开的那个饭馆怎么样了？赚钱不，我也打算开个什么店呢！” 我想了一下，“还好吧，不亏钱。”其实店铺也赚钱...

寻味札记-NO.1 只 分 享 自 己 吃 过 的 店 文|王小嘿 图|部分大众点评 原创不易，转载请注明出处 △当年学校的一卡通 这是第6...

一个厨房新人，从厨房小白到成长为真正的厨房大佬，这其中都会经历些什么呢？今天我们就和大家一起来聊聊。 当一个新人进入厨师这行业，通常情况下有这二...