中和汤是祁门酒桌上常有的一道菜，大年三十，我家的饭桌上必有一碗中和汤。 今年回乡下过年，家嫂主厨，我当助手，我仔细记录...

民以食为天。过年，吃是重点，吃什么也是有讲究的。生活在祁门的人，都知道，过年的饭桌上必会有的一道菜就是鱼。鱼，寓意为年年有余。 ...