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    萝卜丸子

    炸半筐萝卜丸子,又炸一些红薯丸子和藕盒。 一到冬天,就会想起吃萝卜丸子。一个青萝卜,一个胡萝卜,切头去尾刮皮,在擦丝器上擦成丝,然后放到木板上略...

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    午饭

    今天降温厉害,北风呼呼的刮,最低温度到了零下5℃。 天冷了,午饭做了一锅热乎乎的白菜豆腐煲。很简单,葱姜炝一下锅,加开水,加白菜,豆腐。我还放了...

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    卤牛肉

    昨晚做了卤牛肉,做好凉透放冰箱冷藏一夜,今天正好入味。我喜欢再弄个料汁蘸着吃。 做卤牛肉,最好用这种金钱腱,外面包着一层膜,里面肉裹着筋,这样卤...

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    生活真美好

    中午蒸了馒头,烧了蘑菇汤,还有鸡子炖粉条。 自己蒸的馒头满口的麦香味,蓬松柔软还有嚼劲,我最喜欢这样的口感。 蘑菇是老家小兄弟今天一早去野地里采...

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    我的晚饭

    突然想吃烤肉。 不是一般的烤肉,要山东名吃——章丘黄家烤肉,炖大白菜,还有豆腐。 那天正好路过章丘总店,就买了一块儿,刚出炉的,热气腾腾,焦香酥...

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    柠檬鸡爪

    最近抖音直播看多了,觉得这个柠檬鸡爪不错,看着也简单,就试着做了一下,非常成功。 买鸡爪的时候,让人剪去指甲,剁开。回来洗净入锅,加清水,葱姜,...

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    很热

    又是高温橙色预警的一天。 太不适合做饭了,但还是亲自下厨做了午饭。做得还不错,红烧鸡翅,凉拌黄瓜,油炸金蝉,绿豆汤。 本打算再炒个青菜,想想算了...

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    翡翠凉粉

    七夕。 感觉今天是今年最热的一天了,到底是二伏。 没有出门,认真地做了一日三餐。做得最好最喜欢的一个菜是豌豆凉粉,因为它有翡翠一般的颜色,所以又...

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    粉蒸丝瓜花

    啊,人生第一次吃丝瓜花。 今天特意早起,把一朵朵鲜艳的丝瓜花小心地摘下来,都是雄花啊,不结丝瓜的。用清水冲洗几遍,再控干。然后放开水锅里蒸两分钟...

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    花甲丝瓜汤

    一早出门。 开车慢慢行驶在几乎无人的大街上。太阳升到了楼群之上, 明晃晃的,很热的一天。偶尔有车驶过,都是像我一样不得不出门的人。 车子渐渐飞驰...

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记录跟美食相关的点滴。