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    美食||周末.早餐

    昨天女儿女婿回家,今天早晨六点半和先生一起忙到八点半。周末的闲适心情,在家做食物,这是第一次主厨做四人早餐,味道先不管好不好吃,起码能独自完成了...

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    美食||晚餐.青萝卜土豆丸子

    青萝卜和土豆切丝,放入开水中焯水,捞起来放入土豆淀粉,加盐、耗油、生抽,一个个捏成圆型。 最初并不成型,后来加了两次土豆淀粉,总算是捏成型了。 ...

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    美食||中餐.豆腐皮包金针菇

    这个菜做得特别入味,先生吃了两碗饭,我俩把汤都吃光了。 这个菜也很入味,先生吃了两碗饭。 大白菜干,配地瓜粥,杏鲍菇。

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    美食||玉米汁.蒸糕.煎蛋

    玉米汁磨得有点多,倒一点到新买的模具蒸两个糕,上锅蒸20分钟。心形蒸糕里面加了面粉,已凝固,不过火候还差了点;花形模具里面加了低筋面粉,未凝固。...

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    美食||昨日中餐.芝士焗饭.橙子果冻

    女儿说这个橙子味道很好,与平日之橙有所不同,寄回来给我们品尝。 取两个橙子剥下橙皮,用盐洗净,放入锅中加清水煮,约半小时捞出橙皮,留下汤汁使用,...

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    美食||晚餐.娃娃菜包

    下午四点,把食材从冰箱里取出来,准备做菜,先生发信息说今晚要在外面吃饭,我一个人没做菜动力,又把食材放进了冰箱。 那么,晚餐吃什么呢?想了想,一...

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    随笔||银杏叶玫瑰花.豆腐皮花

    这个季节银杏叶满地金黄,形状像扇面。今天下午捡了小区的一把银杏叶,去超市买了一瓶胶水,做成了一朵玫瑰花,卷的时候要捏紧,否则容易散开,做完了,还...

  • “仙丹菜”的由来

    “仙丹菜”是我起的名字,实际上是素炒白萝卜丝,为什么会叫仙丹菜呢,这名字的来历和我家女儿有关。 2020年疫情期间,媳妇和小孩在绥德待...

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    姜撞奶

    这是一种风味牛奶食品。据传有个孝顺的媳妇,为了给婆婆驱寒,热牛奶中加入姜汁,意外做出了凝固的姜味牛奶。从此,沙湾多了一种风味牛奶食品。 做法如下...

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