营养知识 - 专题

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营养知识

收录了14篇文章 · 2人关注

叶酸
小陶陶：今天是除夕，祝大家新年快乐！（这是维生素最后一篇文章了，维生素方面的知识就先写到这里了。）维生素B9也称为叶酸，是一种水溶性维生素。叶...

2.1 萝卜陶陶 0 16
厨房里的消炎药
1.吃哪种大蒜杀菌功效最强（C）A，生蒜瓣B，熟蒜片C，生蒜末儿大蒜含有一种植物杀菌素叫做大蒜素，为广谱抗菌素，大蒜素具有较强的抗菌消炎作用，...

0.5 萝卜陶陶 0 5

钙的多样性
一、让钙流失的因素有：喝茶叶茶（咖啡因），酒（酒精），盐（钠），可乐（磷酸），青菜（草酸） l哪种茶最影响钙的吸收（A）A,泡了一上午的茶B,新...

0.4 萝卜陶陶 0 4
维生素B6
1.结构与理化性质维生素B6是一类含氮化合物，包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺三种物质形式，以磷酸盐的形式广泛分布于动植物体内。维生素B6易溶于水及...

0.4 萝卜陶陶 0 6
维生素B12
1.结构与理化性质维生素B12是结构最复杂也是唯一含有金属元素钴的一种维生素，又称钴胺素。维生素B12为粉红色针状晶体，易溶了水，在中性和弱酸...

0.7 萝卜陶陶 0 6
烟酸（水溶性维生素）
1.结构与理化性质维生素B5也称烟酸、尼克酸、抗癩皮病因子、维生素PP，是吡啶衍生物。烟酸溶于水和乙醇，对酸、碱、光、热稳定，一般烹调损失小，...

0.4 萝卜陶陶 0 9
维生素B2
⒈结构与理化性质维生素B2又称核黄素，为橙黄色针状结晶，微带苦味，溶于水，水溶液呈黄绿色荧光。维生素B2耐热、耐酸、耐氧化,在酸性条件下对热稳...

0.5 萝卜陶陶 0 6

维生素C
⒈结构和理化性质维生素C是一种抗坏血病因子，因具有酸性又名抗坏血酸，白色结晶状，易溶于水，在酸性条件下稳定，温度、pH、氧、酶、金属离子、紫外...

0.3 萝卜陶陶 0 4
维生素B1
⒈结构与理化性质维生素B1是人类发现最早的维生素之一,因其分子中含有硫和胺,又称硫胺素、抗脚气病维生素或抗神经炎维生素。常见的维生素B1略带酵...

1.4 萝卜陶陶 5 10
维生素E
小陶陶:今天讲维生素E的知识，开讲了。✺(∗❛ัᴗ❛ั∗)✺ ⒈结构与理化性质维生素E是含苯并二氢吡喃结构，具有α-生育酚生物活性的一类物质，...

0.3 萝卜陶陶 0 8