把土豆处理干净，切丝，不会切的用粗孔刨丝器处理。用水洗两遍再泡水里待用。 小葱或香葱切段，葱白可短些炝锅用，葱叶段和土豆丝差不多长短。开炒前，把...

食材：豆腐500g、肉100g、香葱/小葱1根；生抽、老抽、白糖、蚝油。 1、豆腐切成1cm*1cm小块，肉剁成末，葱切碎。 2、豆腐焯水，捞出...

天气越来越热，凉菜也成了家家户户必吃的家常菜，对于我这样偏重于素食主义者来说，在肉与素菜之间，最爱就是素菜了，吃不腻；夏天吃凉拌菜，不油腻不上火...

说到炒饭，我们都特别熟悉，毕竟这是一项非常重要的生存技能。比如一个人在家，炒饭可能就是最快速解决吃饭问题的方式了。家里只要有一点剩饭和鸡蛋，基本...

每次去面馆总对那里面的秘制辣椒油非常感兴趣，虽说都是免费的，但那口感、香味和色泽，让很多人都欲罢不能。很多时候，一碗普通的面条，搭上这种秘制的酱...

说到用茄子做的美食，很多人第一反应可能就是肉末茄子。因为茄子再加上肉末，那种细腻爽滑的口感，非常让人难忘。很多厨师也表示过茄子就要用重油，搭配肉...

夏天是美丽的季节，也是最让人心烦意乱的季节。因为天气的燥热，让人们食欲减退，所以夏天也成了减肥的季节。然而，减肥路上的人往往会碰到很多拦路虎，比...

今年吃的蛤蜊有点多，因为做起来太方便。 以前去外面吃饭，经常会点一盘葱姜炒蛤蜊，二三十的价格也只道是寻常，直到自己动手做了一次，才发现这么美味的...

说到手抓饼每个人都非常喜欢吃，因为手抓饼的触感和口感非常柔软又有弹性，不论是直接吃还是卷起蔬菜、鸡蛋等食材来吃都非常好吃。也难怪现在街边的小吃摊...