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  • Q弹软糯,让人欲罢不能的烤猪蹄。。。。

    之前与各位分享过的格调烧烤店,因工作繁忙,故草率结文,在此编撰一文以续“前缘”。(算了,不嘚瑟地和大家文绉绉了,地道的烧烤就得配接地气的文字...

  • 乐山烧烤----你居然没吃过乐山最有逼格的烧烤?

    对于乐山资深好吃嘴儿来说,说到夜晚,必定想到宵夜;说到宵夜,必定想到烧烤。夏日夜晚,烧烤配几瓶冰镇啤酒摆悬龙门阵才是乐山人日常生活的真实写照。...

  • 少年向往--馒头与煎鸡蛋的美妙

    小的时候,在乐山新建小学念书,小小的一个小学,现在也没啥名气。 80年代,吃干臊面都还得给粮票,自然一般是吃不起的。上学时,常常都是拿一两馒...

  • 乐山味精素面—“老板多抖点味精”

    最近都在写乐山美食,很多朋友在看,并且不断提要求,说要写这个,要写那个。实在是乐山美食太多,码字的速度跟不上大家的需要。乐山美食是乐山最好的城市...

  • 乐山跷脚牛肉—美食中的非物质文化遗产

    跷脚牛肉是乐山的传统美食。现在城边杨湾乡的周村,以前被称为杀牛周村,因为当地村民很多以杀牛买卖牛肉为生。杀了牛之后,牛杂一般是不要的,有灵光的村...

  • 乐山火锅—“色”诱临江门

    川菜讲究五个字:色、香、味、形、器。这个顺序是不可以变的,在以往,老师傅传授弟子,若是背错了,那是要打。川菜的讲究,贯穿了以人为本的概念。常人与...

  • 乐山夹江小吃—啃“兔脑壳”的自在

    距离乐山中心城区30公里的夹江县,也是个历史文化名城,其境内著名景区千佛岩古泾口上方青衣江边,因古泾口有两山对峙、一水中流的自然形胜,故名“夹江...

  • 乐山干臊面—因为一碗面恋上一座城

    乐山人爱吃面,尤其是早餐,半数以上的乐山人都会选择吃面。乐山的面馆也特别多,遍布大街小巷,任何一个地方停下,左右瞅瞅,都会很容易发现面馆的店招。...

  • 乐山美食—老巷深处邓蹄花儿

    山水风物是眼中的风景,而美食则是舌尖上的风景,眼看美景,舌品美食,实乃人生两大幸事。今日无意寻得一家老巷好味,实在是想与大家分享。 老板...